Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Nhiều bản hiện đơn sắp tới ở góc màn hình, tận dụng thông tin này để nấu gộp là kỹ thuật của người chơi có kinh nghiệm. 09-11 Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán. Vườn Game Mini
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt. Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.giải trí 789 Club hướng dẫn lối chơi chi tiết game game cờ vua Việt